宾馆酒店每日水洗量计算

A.客房每间每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称

重量kg

配量

小计重量kg

床单

1.2

1

1.2

被套

2

1

2

枕套

0.05

4

0.2

浴巾

0.8

2

1.6

中巾

0.25

2

0.5

地巾

0.35

1

0.35

方巾

0.06

2

0.12

浴袍

1.1

2

2.2

枕头(枕头的更换频率次/90)

0.9

4

3.6*1/90=0.04

被子(被子的更换频率次/90)

2.6

1

2.6*1/90=0.03

窗帘(窗帘的洗涤频率次/120)

6

2

12*1/120=0.09

每间客房布草重量

 

 

8.33

800间客房合计重量

800*8.33*80%=5332kg

(烘干布草:800*4.84*80%=3098kg   平烫布草:800*3.49*80%=2234kg)

B、餐饮每日洗涤量(每天餐位满客率暂按85%计算,每天翻台2.5次)

项目名称

酒楼

90桌(450位)

西餐厅

500位(约200桌)

 

重量kg

配量

小计重量kg

重量kg

配量

小计重量kg

大台布

1.2

63

76

1.2

 

 

小台布

0.9

27

24

0.9

200

180

席巾

0.05

450

23

0.05

500

25

小方巾

0.05

450

23

0.05

 

 

一次需洗涤重量

 

990

146

 

700

205

每天餐厅布草重量

146*2.5*85%=310

205*2.5*85%=436

每天餐饮部布草量

310+436=746kg        (烘干布草:48kg   平烫布草:698kg)

C、桑拿(桑拿每天按房间出租3, 80%的出租率计算)

每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称

重量kg

配量

小计重量kg

床单

1.0

1

1.0

被套(平均人使用0.2次)

2

0.2

0.4

枕套

0.05

2

0.1

浴巾

0.8

6

4.8

中巾

0.25

2

0.5

地巾

0.35

1

0.35

浴袍

0.8

1

0.8

枕头(枕头的更换频率次/90)

0.9

2

1.8*1/90=0.02

被子(被子的更换频率次/90)

1

1

1*1/90=0.01

窗帘(窗帘的洗涤频率次/120)

6

2

12*1/120=0.09

每间桑拿房布草重量

 

18.2

8.07

桑拿部每天布草重量

8.07*30*3*80%=581kg

(烘干布草:6.48*30*3*80%=466kg   平烫布草:1.59*30*3*80%=115kg)

 

D、员工制服洗涤量

每天更换及清洗的布草重量如下:

项目名称

重量kg(套)

数量

小计重量kg

制服洗涤

1.0

1100

1100

平均每天洗涤量占总数量35%

1.0

1100*35%=380

1100*35%=380

员工出勤率按80%计算

80%

员工制服每日洗涤量

380*80%=304kg (烘干布草)

E、客房客衣

项目名称

重量kg

数量

小计重量kg

每天每间客房洗涤量

1.0

800

800

客人更换次数(次/天)

 

800

800

客人需求服务的概率为10%

 

800*10%

80

800间房85%的出租率预算客衣洗涤量

80*85%=68kg(烘干布草)

F、沐足

项目名称

重量kg(套)

数量

小计重量kg

地巾

0.35

300

105

中巾

0.25

600

150

合计

                                                   255

按日出租率80%计算

255*80%=204kg (烘干布草)

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